艾草美人（原 盈伶中醫養生）

田原：春天來了，很多人知道這是藉助“天時”養肝的好時節，可是問題來了，怎樣去養呢？

董草原：以我的經驗來說，春天，最好的，是用些清淡的中藥疏肝，比如竹茹、竹葉、蓮子、蓮心、陳皮、青皮。

田原：你講“疏”肝，有疏通的意思，春天養肝，要讓“肝氣”在春風和春雨的輕拂下，從冬天的寒冷中慢慢甦醒，像窗外的樹枝一樣，條達舒展，自然歡喜。

董草原：當然。但是很多人陷入一個誤區，一談養肝，好像就等同於“補肝”。養肝，首先不能盲目的補肝。其實要說養肝，最好的季節是夏天，用紅棗、桂圓肉，煮冰糖水來喝一喝；秋天呢，不動它，養一個夏天就夠了；冬天養肝呢，最不能補肝，把它補壞了，就適得其反。

田原：“病在肝，愈於夏，夏不愈，甚於秋，秋不死，持於冬，起於春，禁當風。”這是在《黃帝內經·藏氣法時論》中學習到的一句話。（笑）

董草原：這就是天道了。我一直主張順天道養生，天道是什麼呢？夏天不要怕熱，不要吹太多空調，因為這個熱的目的，是要讓血管擴張，加速血液迴圈，把身體裡多餘的水分、廢物排出去，只有這樣，秋天才不會病；冬天呢，同樣的，也不要怕冷，就是要這個冷，讓血管收縮，氣血才藏得最好。

為什麼夏天養肝最好？肝裡面沒有了多餘的水分和廢物，就沒有了負擔，才能像春天的樹木一樣，有新的生機。肝氣的順暢條達，就是身體的“生機”。

田原：你的這個“養”字，與“眾”不同，另有深意。“養”，不需要太多營養，但一定要有很好的溫度。

董草原：溫度至關重要。人體所需要的溫度是很精準的，高不行，低也不行。

但是現在多數人的體溫，是不達標的。這個標準，不是溫度計上的標準。舉個例子，肝炎的產生呢，基礎就是肝裡的水溼過重，水是陰性的、寒涼的，水溼重了，體溫一定有所變化。

田原：體溫變高還是變低了？

董草原：變高，寒化熱了。這種“高溫”，不是說這個人不怕冷，而是區域性的高溫，用指背碰觸肝區和周圍的皮膚，是能感受到溫度差別的。我治療肝炎的大法，就是用疏肝的中藥，讓體內多餘的水分，通過小便排解出去，區域性的高溫就降下來了，病毒沒有生存的環境了，自己就消失了。

相對來講，南方人比北方人更容易得肝炎，因為南方的大環境就比北方溼熱。

田原：除了臨床經驗，這也是你這些年天南海北，體驗不同地域氣候、生活習俗，觀察發病共性的體會。

董草原：對。人體的小環境也是如此，水溼在體內長時間停滯，就化成溼熱。

這種水溼的停滯，類似於梅雨季節，衣服晾上幾天都不會乾的，地上的水坑每天都會積攢新的雨水，漚在那裡越來越渾濁，梅雨季節也是小蟲子最多最活躍的時候。取象比類，這也是肝炎產生的根本——身體的內部環境改變了，就滋生出新的生命，現在人就覺得是病毒傳染。

在我看來，不要擔心肝炎會因為在一起吃飯就相互傳染，任何一種病毒，離開適合它生存的環境就會死亡，你的身體裡沒有它生存的條件，別人的病毒到了你這裡也活不下來。癌症也是一樣。

田原：那我們逆向思維吧，發起一場“身體環保”，改變水溼很重的體內環境，不只預防和治療肝炎很輕鬆，也找到了一條“養”肝的大法，而且在廚房裡就可以實現。比如什麼樣的食物能夠進一步增加水溼，什麼樣的食物是幫身體清利溼熱的好朋友？

董草原：真正的“養”肝，首先就要少吃糖，已經有肝病的人，就要忌糖。因為糖是滋生水溼的，它能加速細胞對水分的吸收，但是過多的水分，要代謝出去很不容易的，沒有很好的代謝途徑，就化溼成熱，阻礙血液迴圈。

水利萬物，停滯不動的水，也會滋生對人體的不利的“生物”，明白這個道理，也就明白了為什麼治療癌症，宜解不宜補。

醫治肝炎，也是同樣的道理。中醫治療肝炎歷來是禁糖的，一個真正懂得醫治肝炎的醫生，首先就要讓病人把糖忌掉，腸胃病的人也要禁糖。（編輯注：董醫生所說的糖，不包括植物中未被提煉或合成的天然糖分）

在我們那裡有一種病叫“風痧感水”，很多上歲數的人都知道，得病的人會特別累，累得走不了路，跟肝炎的一些症狀很像，吃完糖以後，就加重症狀。可以說，在我二十幾歲的時候就瞭解到，我家鄉的每一個人，基本上都懂得用這種方法醫肝炎，不用找醫生。

在中醫裡面呢，鹽跟糖，這兩種東西都是滋陰的，但是又不一樣，因為人是鹽性的，是鹹的，沒有鹽就沒命。

還有鴨肉，絕大部分肝炎患者都不能吃鴨肉，吃鴨肉會惡化的，人蔘也不行。轉氨酶高的時候，說明肝臟組織有壞死的情況，至於為什麼壞死呢？每個人原因又不一樣，治療也不一樣，這就是中醫的辨證論治。

發現有肝炎了，吃什麼飲食呢？清清淡淡的最好，如果腸胃好的人，可以吃山西的陳醋、生薑，一起吃。

而且肝炎呢，寒性體質和熱性體質還有差別。80年代以前呢，大部分人，是寒性體質，寒性體質的肝炎，喝點酒，吃點醋和去溼的食物，水溼一去，肝炎病毒失去了生長的環境，自然也沒有了。

現在人呢，基本都是熱性體質，就要多吃利水的食物，如白蘿蔔、冬瓜、莧菜、蘿蔔苗之類。觀察到自己小便黃的時候，就要吃這些東西了。

田原：我們今天談到的“養肝”，都是在想辦法給肝臟“減負”。（笑）

我的經驗來說，一般肝炎病人不用什麼藥的，只要清楚它的“因果”，在生活、飲食各個方面，自己調理就能好；但是如果不清楚這個因果，再吃好的營養、藥物，也都是負擔。

田原：在你看來，為肝臟“減負”的最好時機，就是夏天。

董草原：減負的最好時間是夏天，增加負擔的最好時機也是夏天。

所以我說空調得時間長了，身體就不能耐受自然界的高溫，越用空調越怕熱。

還有一些人，平時很難出汗的，這就相當於只有“閉門造車”，沒有"出門合轍"，身體裡水溼不斷產生，卻不能應四季溫度的變化，合理的排解出去，在“陰陽力”的作用下，自身也會產生肝炎病毒。

所以預防肝炎，必須不能怕出汗，出汗是最好的“排毒”方法，但是呢，要出汗，夏天就不能吹空調，要學會享受夏天的高溫，享受大汗淋漓的感覺。

田原：關於出汗排毒的道理，普遍認同，但是也有很多誤解，比如說，很多人靠劇烈運動來出汗，白天上班沒有時間，就晚上出去跑步、跳舞……

董草原：那又遠離天道了，什麼是天道？夏天高溫，不動都出汗；冬天寒冷，動很久才出一點汗。

藉助夏天的熱來出汗，就在天道之中，靠被動的運動，甚至夜晚、冬夜劇烈運動，耗散的都是身體的好氣、好血，得不償失。

要我看，人還是不要太多運動，多活動就好。